Frente a las medidas de prevención por la pandemia del Covid -19 , necesitamos fortalecer nuestro sistema inmunológico, el cual se ve afectado por nuestra alimentación, estilo de vida y hasta por nuestras emociones.
Para fortalecer nuestro sistema inmunológico a través de nuestra alimentación les recomiendo complementar su dieta con los siguientes alimentos:
Frutas ricas en vitamina C
El cuerpo necesita vitamina C para las funciones fisiológicas normales. Ayuda en la síntesis y el metabolismo de la tirosina, el ácido fólico y el triptófano, la hidroxilación de glicina, prolina, lisina, carnitina y catecolaminas.
Además, aumenta la absorción de hierro en el intestino mediante la reducción del férrico al estado ferroso. Como antioxidante, protege al cuerpo de diversos efectos perjudiciales como los radicales libres, los contaminantes y las toxinas, lo cual supone un papel importante para el sistema inmunitario.
Entre las principales fuentes de vitamina C, tenemos las siguientes frutas:
- Naranja
- Toronja
- Limón
- Piña
- Kiwi
- Melón
- Papaya
- Sandía
- Fresas
- Arándanos
- Moras
El ácido L-ascórbico o vitamina C es un donador de electrones que contribuye a la prevención del daño oxidativo.
En sustitución, si no puede adquirir las frutas, se puede consumir vitamina C 1000mg comprimido al día o 500 mg dos veces al día; puede consumirla por tres meses o diario puesto que el cuerpo la elimina regularmente.
Vegetales de hojas verdes
Diversos estudios médicos han comprobado que las plantas de hojas verdes son ricas en vitaminas A, B, C, E, K, acido fólico, fibra y minerales como el magnesio, manganeso, hierro, potasio y zinc, lo que los convierte en una fuente vital para mejorar la salud y vitalidad del cuerpo. Es decir, fortalece el sistema inmunológico y mejora el tránsito intestinal.
Entre los principales vegetales de hojas verdes, encontramos:
- Berro
- Acelga
- Espinaca
- Lechuga
- Col
- Rúcula
- Brócoli
Probióticos y prebióticos
Los probióticos son alimentos o suplementos que contienen microorganismos vivo mantienen la microbiota normal del cuerpo.
Entre los principales alimentos probióticos están:
- Yogurt
- Chucrut
Mientras tanto, los prebióticos son alimentos (generalmente con alto contenido de fibra) que actúan como nutrientes para la microbiota humana. Se utilizan con la intención de mejorar el equilibrio de estos microorganismos. Entre los principales alimentos prebióticos, están:
- Ajo
- Cebolla
- Plátano o banana
- Soya
- Alcachofas
Estos alimentos mejoran la microbiota intestinal fortaleciendo el sistema inmune y preparándolo para combatir cualquier patógeno. Alimentos con Beta – Glucanos
Alimentos con Beta- Glucanos
Los Beta-Glucanos estimulan eficazmente nuestras defensas contra infecciones de bacterias, virus, parásito.
- Hongos
- Cereales (maíz, arroz, avena, cebada, quinua, kiwicha)
Además, los beta-glucanos actúan como modificadores de la respuesta biológica, modulando la respuesta inmunitaria del huésped, lo que tiene implicaciones en la protección frente a diversas enfermedades.
Alimentos ricos en Zinc
Es el zinc es un mineral muy potente para el sistema inmune además que es antioxidante. Una dieta variada nos da los requeridos aportes del zinc. Entre los principales alimentos con zinc, tenemos:
- Pescados
- Mejillones
- Ostras
- Cangrejos
- Carne de cerdo
- Chocolate negro
- Arroz
Evita y controla el estrés
Cuando el estrés es prolongado, tiene un efecto directo en el sistema inmune.
Las situaciones estresantes (depresión, problemas económicos, el trabajo, la familia, noticias devastadoras, etc) generan en nuestro hipotálamo la liberación de una hormona llamada cortisol, la cual nos coloca en estado de alerta, supervivencia.
El hipotálamo es una de las estructuras cerebrales que regula los estados de ánimo, la temperatura corporal, el sueño, los impulsos sexuales, el hambre y la sed.
La hormona cortisol limita el desempeño de las citoquinas, células del sistema inmune. Todo esto genera un desgaste a largo plazo de las células del cuerpo.
¿Cómo evito o controlo los niveles de estrés?
- Dormir lo suficiente.
- Buena hidratación.
- Hacer ejercicios.
- Realizar actividades que te generen bienestar (pintar, dibujar, leer, escuchar música, ver alguna película, etc)
Si tomamos en cuenta esta lista de opciones para fortalecer nuestro sistema inmune, mejoraremos nuestra capacidad de enfrentar diversas enfermedades y nuestro estilo de vida, además de protegeremos nuestro organismo en esta pandemia mundial.
Espero que sigan las recomendaciones. A cuidar de nosotros y de los demás.
